当前的国际形势复杂，受到全球肺炎新冠疫情的影响各个国家的经济都受到不同程度的影响，国际贸易也遇到严峻的挑战。但是仍然有大量的国际水果贸易商积极的投入中国水果市场，一方面是中国水果市场需求量与日俱增，另一方面是世界经济不断趋向于中国。2021年上海国际水果展会顺应时代的发展以“世界水果，中国市场”为主题致力打造亚洲专业水果博览大会。
泰星盛是一家专业的果蔬运输代理公司，他们的企业主管黄先生分享了对中国下半年水果市场的见解：“如今随着电商普及，销售渠道的增加，消费者对果品多样化的追求，越来越多中小城市的消费者对进口果品的需求量逐年激增。进口果品潜力巨大。”黄先生表示，“疫情在国内逐渐消散，而亚洲果蔬行业也逐渐适应了疫情影响。行业一定会继续发展，而8月12-14日，即将举办的上海国际水果展便是体现。”
由此可见，上海水果展会将目标定位为“打造亚洲专业的水果博览会”是符合当前的经济发展趋势的。上海国际水果展会为了筹办这次博览大会作了充足的准备，期望能够促进亚洲水果产业发展与变革，不限于亚洲。
2021年上海国际水果展会上邀请了许多国外知名的水果供应商和经销商。我们的国外的展商商家有来自菲律宾的Dole 都乐、新西兰的纽悠|FoodView、澳大利亚的万事达等等。这些优秀的国外展商的加入，共同促进水果市场的繁荣昌盛。
2021年上海国际水果展会上运用先进的物流冷链技术。水果的物流冷链运输对于水果展会而言有着重要的地位，所以上海国际水果展会非常重视物流冷链技术。从水果产地的摘取、处理打包、冷链海运空运、清关文件打包、海关申报、商检申报、生鲜入库，每个环节都是层层把关保障水果的新鲜美味，提高物流的运输效率，降低成本。
2021年上海水果展览会真诚的邀请广大的水果热爱者们参加大会，有意向参与水果大会的人可以到官网先进行观众登记：
https://presys.fruitexpo.cn/reg/fruit21/registercn/login
了解更多展会信息到上海国际水果展官网：www.fruitexpo.cn/
水果展集结号
2021年8月12-14日 丨上海新国际博览中心
水果人自己的水果展
