城市众相生之钓龙虾的成都人

春末夏初，到了吃小龙虾的季节。小龙虾这个外来物种，据说当初日本人引入是为了消灭尸体，这个说法我没有考证，不过不管它咋来的、来干啥，只要它到了中国，绝不能横行乡里，中国人用自己的胃消化它。至如今，野生的已经不能满足人们的胃口，从而滋生小龙虾养殖行业，成为农民致富的一个途径。
全国人民都爱吃小龙虾，成都人尤其最爱。成都人号称冷淡杯的夜晚啤酒摊上，麻辣小龙虾是必点的一道菜，甚至只吃小龙虾。
这个季节，如果你到成都，你可以看到池塘里、水沟中、河边，坑沿，只要有一洼水，就有成都人在钓小龙虾。
他们弄一个长筒子网，里面放一块猪肺，放进水里，过一阵子捞出来，妥妥的一网小龙虾（小龙虾真的吃腐肉）。有人干脆脱了鞋，下水去抓，也能抓上不少。这野生的小龙虾大概比养殖的口感更好，所以讲究美食美味的成都人绝不放过任何一个可以钓到小龙虾的水沟。
单位外面有条路，路那边是机场，机场挖沟为界。夏天雨水多，沟里常年有积水。这种死水不流，无人清理，不用说又脏又臭。水沟和路之间有几米宽的空地，勤劳的成都人把它打理出来种上油菜，他们用沟里的水浇地，每逢他们取水，那种臭味实在熏人。
就这样一个臭水沟，却能生长很多小龙虾，两个年轻人，一大一小，大概是兄弟俩。他们脱光了脚，跳进去，双手在水里面摸，身后的小桶里，已经有小半桶的收获。
我问他们：水凉不凉啊？
大的那个笑了笑：不凉。
我还想问：那么臭的水，那小龙虾不臭吗？但我忍住了，人家捞出来是要吃的，我不能扫兴而自讨没趣。
看着他们心无旁骛在臭水沟里捞小龙虾，不禁感叹：成都人对美食的追求真的是无所阻挡。