为更高效、更精准服务食饮企业与专业买家，即将于5月18日在上海新国际博览中心正式开幕的SIAL西雅国际食品展（上海）音译中文简称：西雅展除设立12大主题馆外，还特设14大热点专区，着力体现食饮趋势。同时，4条参观路线，以及系列商贸配对活动也将进一步提高展商与专业买家交流与交易的精准度与效率。
目前，观众可通过SIAL西雅展（上海）官网与SIAL在线小程序报名参观，5月17日前参观预登记，还可享价值199元的参观门票福利。
14大热点专区，着力体现食饮趋势
同时，为更清晰展示全球食饮“爆品”，便于观众观展，SIAL西雅展（上海）线上特设14大热点专区，涵盖全球进口新品推荐专区、大国品牌专区、餐饮调味品专区、预制菜专区、低度酒微醺专区、品酒tasting专区、火锅食材及配料专区、烘焙轻食专区、新蛋白专区、,饮新风尚专区、新风味研发专区、素食/代餐专区、婴幼儿食品专区、野餐露营食品专区，全方位展示世界，食饮产品与趋势。食饮专业人士可至SIAL西雅展官网提前预览2023年热门食饮产品。
12大主题馆，清晰区隔食饮品类
为更精准服务展商、买家与观众，SIAL西雅展（上海）设立包括：综合进口食品馆、休闲食品馆、大健康食品馆、乳制品馆、高端饮品馆、粮油及调味品馆、综合食品馆、方便食品馆、生鲜肉类馆、预制菜及冷冻食材馆、农产品供应链馆、加工包装配送馆在内的12大主题馆。同时，现场还将有中欧地理标志、国际展团、国内展团等特色展区。
4条参观路线，提供贴心观展指引
值得关注的是，基于大数据精准匹配，SIAL西雅展（上海）还针对展会期间最热门赛事——SIAL创新大赛，以及预制菜、功能性饮料与新式茶饮三大热门赛道，专门设计了4条参观主题路线攻略，方便专业人士更高效参观。
商贸配对服务，深入精准促成交易
SIAL西雅展（上海）还专门开辟了团长选品专区、大买家洽谈间、商贸对接闭门会、展位洽谈配对等商贸配对服务，极大方便了各类买家与展商的供需对接。目前，物美、永辉超市、网易严选、山姆、美团等众多大买家均已确认参加商贸配对活动。
商贸配对服务包括：
一、“团长选品专区”，是为展商与知名团长、社区团购买手专门打造的服务。在5月18-19日，知名团长、社区团购买手将可与展商现场面对面洽谈。目前已有知花知果、钱大妈、百米汇吃、小爱优选、九佰街、叼到家、加一加等新零售企业与头部团长入驻选品专区。
二、“大买家洽谈间”，是专门服务于国内展商与知名买家的面对面沟通服务。买家可通过SIAL在线小程序报名，报名截止到5月12日。每家展商可选择1个大买家洽谈，先抢先得，抢完截止！目前已有711、嗨特购、好特卖、盒马、京东、罗森、欧亚集团、春播等知名买家已确认参加该活动。
2021年SIAL西雅展（上海），买家在洽谈间与展商交谈
三、“商贸对接闭门会”，是为买家和国际展商打造的专属商贸配对服务。会上，参与闭门会的每家展商将进行5~10分钟自我推荐，向买家介绍国外，食饮产品，会后还将进行自由洽谈。
此外，SIAL西雅展（上海）还将为大买家提供国内展团专属商贸配对服务。买家将在展会现场，看到来自20+国内组团展商带来的当地，特色的食饮展品。
“展位洽谈配对”，根据买家需求，和观众前期定向推荐，为专业人士提供个性化观展服务，现场将由专人引领买家至展位洽谈。
2021年SIAL西雅展（上海），买家在展位与展商交谈
为增加展会的多样性和丰富性，为观众带来沉浸式观展体验，SIAL西雅展（上海）还设立了美食厨房、零食节、航旅餐锦标赛、中国茶饮调配师大赛、SIAL CUP 咖啡师全能赛、好食集、中餐厅、鲜生活等精彩赛事活动。
本届SIAL西雅展（上海）预计规模将达到18万平方米，吸引全球4,500+展商和超过150,000位专业人士参展。“SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食饮全产业链大会”即将精彩上演！SIAL西雅展（上海）打造一年一度世界食饮全产业链大会。
